Chaque jour, un peu plus de 540 repas sont fabriqués au collège Saint Louis sous la direction du chef gérant Christian ROBIN.
96% des élèves déjeunent au self, qui accueille également plus d’une centaine d’enfants de l’école voisine Notre Dame, de la maternelle au CM2.
Une commission d’élèves délégués se réunit trimestriellement avec le personnel de restauration, des parents d’élèves et le directeur afin de discuter, proposer et améliorer la prestation de l’entreprise Ansamble, Breiz Restauration qui travaille au collège en sous-traitance.
